Como ya he comentado otras veces los diabéticos no lo tenemos fácil que digamos y sobre todo si somos golosos.
Afortunadamente tenemos los edulcorantes y la maravillosa fruta, aunque no nos guste comer fruta, una macedonia entra estupendamente y sobre todo si es fresquita.
Maribel
1 Persona
INGREDIENTES:
- 1 pera
- 1 naranja
- 1 kiwi
- 3 fresones
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 yogurt natural descremado
PREPARACIÓN:
Mezclamos el yogurt con el edulcorante, y reservamos.
Pelamos la fruta y la troceamos en cuadraditos, rociamos bien con el zumo del limón.
Colocamos la fruta escurrida en un bol y añadimos el yogurt, mezclamos bien y guardamos en la nevera hasta la hora de consumirlo.
NOTA:
Un poco de nuez rallada, vainilla o canela, tampoco le vienen nada mal.
También podemos añadir piña en su jugo, granos de granada y toda la fruta que se os ocurra.