4 Personas
INGREDIENTES:
- 85 gr. de gelatina en polvo
- 200 gr. de pera
- 10 gr. de azúcar
- unas frambuesas y unos arándanos
- 100 ml. de vino tinto
- 5 gr. de canela
PREPARACIÓN:
Poner en un cazo el vino, con la canela y el azúcar y llevamos a ebullición, cuando comience a hervir retiramos del fuego.
Disolvemos la gelatina en agua (seguir las indicaciones del envase). Mezclamos el vino y la gelatina y dejamos enfriar un poco.
Mientras limpiamos y troceamos la fruta. Ponemos la fruta en un molde y cubrimos con la gelatina de vino.
Metemos en la nevera y dejamos enfriar hasta que la gelatina esté compacta.
Servimos en los mismos cuencos adornándolos con 2 o 3 frambuesas y 2 o 3 arándanos.