INGREDIENTES:
- 1/2 litro de leche
- harina de maíz
- crema de almendra (para diabéticos)
PREPARACIÓN:
Mezclamos la leche con la harina de maíz y la crema de almendras hasta que esté todo bien disuelto y sin grumos.
Metemos la mezcla en el microondas durante 1 minuto a potencia máxima, sacamos de este y lo removemos bien, repetimos esta operación 4 veces más.
Bañamos los moldes con un poco de caramelo rebajado con agua, repartimos encima la mezcla de almendra, si no deseas el caramelo simplemente reparte la mezcla en los moldes sin más.
Mételos de nuevo los moldes al microondas a potencia media 1 minuto más.
Los sacamos del microondas y los dejamos enfriar, luego los metemos en el frigorífico hasta el momento de consumir.
1.- la crema de almendra se vende en los supermercados para hacer leche de almendras, ya que al disolverla en agua queda como una horchata pero con sabor a almendra. Si eres diabético, que sepas que también hay para personas con esta enfermedad.
2.- asegúrate si eres intolerante al huevo y/o celíaco, que ninguno de los ingredientes que lleva la crema de almendra, puede causarte intolerancia.