4 Personas
INGREDIENTES:
- 800 gr. de espinacas congeladas
- 100 gr. de pasas
- 100 gr. de piñones
- 2 dientes de ajo
- 40 gr. de aceite de oliva
- sal
PREPARACIÓN:
En una cazuela con un poco de agua bien caliente descongelamos las espinacas, una vez descongeladas las escurrimos bien en un colador aprisionándolas para que suelten todo el agua posible.
Ponemos en una sartén con el aceite los ajos cortados en láminas y los piñones, añadimos las espinacas, rehogamos y salamos al gusto. Dejamos a fuego medio y añadimos las pasas. Removemos bien todo el conjunto y servimos aderezándolas con el aceite de la sartén.