INGREDIENTES:
- brócoli
- puerro
- patata
- aceite de oliva
- sal
- jamón
- queso Brie
PREPARACIÓN:
Cocemos el brócoli, la patata y el puerro, con aceite de oliva y sal. Escurrimos reservando el caldo. Trituramos y pasamos por el chino.
Añadimos el CRUJIENTE DE JAMÓN
Servimos la crema bien caliente con unas lonchitas de bacón crujiente y un trocito de queso brie.
Receta del restaurante La Marimorena (Molina de Segura – Murcia)