INGREDIENTES:
- 1 brócoli
- 100 gr. de gambas
- 6 palitos de chaca
- 100 gr. de almejas o chirlas
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
PREPARACIÓN:
Hervir el brócoli, en agua con sal durante 5 minutos, escurrirlo pasarlo por agua fría volver a escurrirlo y reservar.
En una sartén con aceite, rehogar las gambas y las almejas hasta que empiecen a coger color.
Le añadimos los floretes de brócoli y rehogamos hasta que veamos que está al punto; añadimos la chaca cortada en trozo, salpimentamos y servimos caliente.