4 Personas
INGREDIENTES:
- sal
- aceite de oliva
- 1 pella de brócoli
- 1 cebolla
- 75 gr. tomates deshidratados
- 3 huevos
- 400 ml. de nata para cocinar
- 1 lámina de masa quebrada
- queso rallado
- nuez moscada
PREPARACIÓN:
Separamos el brócoli en ramilletes y lo ponemos a hervir en una cazuela con agua y sal unos 3 ó 4 minutos, escurrimos y reservamos.
Cortamos la cebolla en dados pequeños y la freímos en una sartén con aceite, reservamos.
Batimos los huevos y los mezclamos con nata en un bol, ponemos un poquito de sal y una pizca de nuez moscada, ésta mezcla la añadimos a la cebolla, removemos y añadimos a continuación el brócoli y los tomates deshidratados, reservamos.
Precalentamos el horno a 200ºC. durante 10 minutos.
Cubrimos un molde redondo para el horno con la masa quebrada y la pinchamos con un tenedor. Introducimos la mezcla sobre el molde y la cubrimos con el queso rallado.