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Aunque si es verdad que en la cocina está todo inventado, siempre encontramos más y más recetas para compartir; así que os doy la bienvenida a este blog que no pretende otra cosa más que ser un gran archivo, donde además de poder encontrar más de 1.500 recetas de cocina entre saladas y dulces, ¡de momento! (que con vuestra ayuda esperamos que sean más), podéis encontrar también como hacer cócteles, bebidas caseras, conservar y congelar alimentos en casa, algunas recetas paso a paso para principiantes, conocer términos culinarios, despieces de las carnes, calendarios de las frutas, hortalizas, pescados y mariscos, alguna sección nueva que aún nos queda por añadir pero todo en esta linea y ya sabéis si hay alguna cosa que os interese en particular sólo tenéis que poneros en contacto con nosotros en:

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ENSALADA DE ARROZ CON BRÓCOLI


Ensalada de arroz con brócoli
4 Personas
INGREDIENTES:
  • sal
  • arroz
  • aceite de oliva
  • aceitunas negras
  • 1 tomate de ensalada
  • 1 pella de brócoli
  • canónigos

PREPARACIÓN:

Separamos el brócoli en ramilletes, lo lavamos y ponemos a hervir de 2 a 4 minutos, a continuación lo escurrimos y dejamos enfriar unos 15 minutos.

Por otro lado cocemos el arroz en una olla, escurrimos y lo remojamos con agua fresca, lo dejamos enfriar unos 5 minutos.

En una fuente grande y honda introducimos el arroz y el brócoli, añadimos un tomate de ensalada cortado a dados, aceitunas negras y los canónigos, salpimentamos y servimos.