INGREDIENTES:
- 500 gr. de espaguetis
- 1 brócoli
- 250 gr. de gambas peladas
- 2 guindillas
- 6 dientes de ajo
- aceite de oliva
- sal
- albahaca
- queso parmesano
PREPARACIÓN:
Pelamos los ajos y cortamos en láminas.
Cocemos los espaguetis y reservamos calientes.
En una sartén ponemos el aceite, los ajos y las guindillas.
Cuando los ajos empiecen a dorarse incorporamos las gambas y salteamos durante 1 minuto a fuego fuerte.
Cocemos durante 5 minutos las flores de brócoli en agua con sal, escurrimos y las salteamos durante 1 minuto.
Emplatamos los espaguetis, en el centro dejamos un hueco donde pondremos las gambas y las flores de brócoli.
Espolvoreamos con queso rallado y con albahaca cortada en juliana.