Como ya sabéis en Bilbao hay unos pasteles a los que les llamamos pasteles de arroz y no llevan nada de arroz, se dice que es por que antiguamente se hacían con harina de arroz, pero eso no está documentado. En fin sea como sea están de muerte lo mismo que las tartas. Esta es una de las especialidades de mi hija Begoña y le queda estupenda.
Maribel
INGREDIENTES:
- ● 3 huevos
- ● 230 gr. de azúcar
- ● 140 gr. de harina
- ● 1/2 litro de leche
- ● 30 gr. de margarina
PREPARACIÓN:
Batimos bien todos los ingredientes juntos en la batidora.
Preparamos un molde engrasado y añadimos la mezcla.
Encendemos el horno a 150ºC. introducimos el molde dentro del horno, horneamos durante 40 minutos y vamos subiendo la temperatura hasta 170ºC. sólo aire en la altura 2 del horno.
Después subimos un poco la temperatura durante unos minutos para tostarlo por arriba.