En http://www.mis-recetas.org, está publicada esta receta de Carme Castillo, me ha parecido una alternativa muy interesante para comer una deliciosa tarta de queso
Espero que os guste.
Maribel
4 Personas
INGREDIENTES:
- 300 gr. de queso desnatado 0%
- 200 c/c. de zumo de mandarina
- 1 1/2 c/c. de EDULCORANTE líquido
- 1 sobre de gelatina neutra
- coulis de mandarina (opcional)
PREPARACIÓN:
Hacemos zumo de mandarina hasta obtener 200 c/c.
Ponemos en un bol seco la gelatina y un poco de agua para hidratarla.
Calentamos el zumo de mandarina en el microondas 1 minuto y medio, mezclamos el zumo con la gelatina y a continuación el queso, removiendo continuamente con unas varillas.
Añadimos el edulcorante (la cantidad depende de lo dulces que sean las mandarinas).
Humedecemos por dentro con agua un molde grande o moldes individuales y vertemos la preparación en ellos.