INGREDIENTES:
- pencas de acelgas
- 3 o 4 nueces
- 3 ajos
- 1/2 cucharada de salsa de soja
- aceite
- agua
- sal
Quitamos bien los hilos de las pencas, las cortamos en trozos y las dejamos en agua.
Ponemos una cazuela con agua y sal a hervir, cuando rompa el hervor añadimos las pencas, dejamos cocer durante 15 minutos, tras los cuales las colamos y reservamos.
En una cazuela ponemos un poco de aceite, añadimos los ajos picados y cuando empiecen a coger un poquito de color añadimos las pencas escurridas, damos unas vuelta, seguido añadimos la soja y la nueces.
Dejamos cocinar durante un par de minutos, dándoles alguna vuelta de vez en cuando.