A ver que os parece esta receta que nos presenta “cestas y setas” a mi me ha gustado lo mismo como un primer plato que como aperitivos; así que esta primavera no dejéis de prepararla, y si no podemos con perretxicos, pues con setas de las que venden en bandejas en los supermercados.
Maribel
INGREDIENTES:
- 1 tomate maduro
- perrechicos
- aceite
- sal Maldon
- vinagre de Módena
PREPARACIÓN:
Cortamos en rodajas finas el tomate, con las manos rompemos el perrechico como si lo espolvoreásemos sobre los tomates en la cantidad que deseemos.
Cortamos en rodajas finas el tomate, con las manos rompemos el perrechico como si lo espolvoreásemos sobre los tomates en la cantidad que deseemos.
Aderezamos con dos gotas de vinagre de Módena en cada tomate, un chorro de aceite y unas escamas de sal Maldon.