INGREDIENTES:
- 1/2 tazas de leche
- 5 huevos
- 1 palito de vainilla
- 7 cucharadas de azúcar granulada
- 2 cucharadas más de azúcar
- 1 cucharada de agua
PREPARACIÓN:
Colocamos el azúcar en una cazuelita con el agua y llevamos a fuego hasta que se derrita tomando color arrubiado.
Hervimos la leche con el azúcar y la vainilla durante 5 minutos, retiramos y dejamos enfriar.
Batimos los huevos juntos, clara y yema, agregamos la leche tibia y colada, echamos en el molde. Llevamos al horno durante 45 minutos.
Una vez pasado este tiempo sacamos del horno y dejamos enfriar antes de desmoldarla.
Está muy rica una vez fría, pero si la dejamos a enfriar en la nevera todavía está más rica.