INGREDIENTES:
- 500 gramos de pulpa de sandía
- Tres sobres de gelatina neutra
- Tres cucharadas de azúcar avainillado
- 250 ml de agua templada
- 150 ml de nata para montar
PREPARACIÓN:
Cortamos la sandía en trozos, los ponemos en un vaso de la batidora con el azúcar avainillado, disolvemos los sobres de gelatina en agua templada mezclamos bien y lo añadimos a la sandía y el azúcar, trituramos todo bien.
Vertemos la mezcla en un bol, con las varillas batimos la nata sin que llegue a montarse del todo, mezclar la nata con los demás ingredientes y mezclar con una espátula con movimientos envolventes.
Verter toda la mezcla en un molde para flan, meter en la nevera de 5 a 6 horas, se puede preparar el día anterior, cuando más tiempo pase mejor.
Volcar el flan en un plato o fuente redonda para servir, adornar a gusto.
También podemos poner la mezcla en moldes individuales.