INGREDIENTES:
- 4 calabacines medianos
- 1 paquete de champiñones frescos
- 1 cebolla mediana
- ajo fresco
- 280 gr. de espinacas congelada cortada
- 790 gr. de salsa para pastas
- 680 gr. de queso mozzarella
- 227 gr. de fetas de queso
- aceite de oliva
- hojas de lasaña
PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 180º C. Hervimos las hojas de lasaña hasta que estén al dente, picamos los calabacines, los champiñones, la cebolla y el ajo.
Calentamos una sartén con aceite de oliva y salteamos las verduras hasta que estén tiernas, añadimos las espinacas descongeladas, agregamos la salsa para pastas.
Cubrimos la lasaña con las verduras en capas, añadimos el queso mozzarella en cada capa, cubrimos con las fetas de queso.
Cubrimos la lasaña con las verduras en capas, añadimos el queso mozzarella en cada capa, cubrimos con las fetas de queso.
Horneamos hasta que esté dorada.