Diario de Gastronomía nos presenta estas chips caseras.
Solas como aperitivo, a partir de verduritas como zanahorias, o a base de finas láminas de manzana para acompañar algún plato... son las chips caseras, que están empezando a convertirse en una seria competencia para las tradicionales patatas fritas.
Este libro, Chips caseras, editado por Lunwerg, aporta un buen número de recetas, sugerencias y trucos —tipos de corte, temperatura del aceite, aceites más adecuados, verduras más idóneas...— para que cualquiera pueda convertirse en un verdadero experto y solucionar imprevistos como un aperitivo con niños, un partido con amigos o, sencillamente, una ‘peli’ casera en pareja.
Porque no hay nada más sencillo que hacer unas deliciosas chips caseras: en una freidora o al horno, cualquiera de las cocciones resulta de lo más fácil.