- 5 manzanas medianas Granny Smith
- 2 cucharadas de harina
- 3/4 de cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de nuez moscada
- 1/2 taza de azúcar
INGREDIENTES PARA EL CRIPS:
- 1/2 taza de avena de cocción rápida
- 1/2 taza de harina
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1/8 de cucharadita de polvo para hornear
- 1/8 de cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 de taza de mantequilla
PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 180º C.
Para cocinar el relleno pelamos las manzanas y les quitamos las semillas, las cortamos en rodajas y las colocamos en un bol grande.
Mezclamos el azúcar, la harina, la canela y la nuez moscada en un tazón pequeño; echamos la mitad de esta mezcla sobre las manzanas, mezclamos.
Colocamos las manzanas en una fuente para hornear, que luego pueda ir a la mesa. Espolvoreamos el resto de la mezcla de azúcar de forma uniforme. Reservamos.
Para el crips combinamos avena, la harina, el azúcar morena, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio, cortamos la mantequilla en pequeños cubos y agregamos a la mezcla. Con los dedos limpios trabajamos la mantequilla para integrarla a la preparación.
Distribuimos esta preparación sobre las manzanas de forma que estas no queden al descubierto.
Llevamos al horno durante unos 50-60 minutos o hasta que la manzana esté tierna.
Dejamos enfriar antes de servir.