Para hacer estos siropes rallamos las cascaras teniendo cuidado de no rallar la parte blanquecina por que amarga, hacemos el zumo.
Lo pesamos y echamos el mismo peso de azúcar.
Lo ponemos a hervir como 8 minutos o hasta el azúcar se haya disuelto y que reduzca un poco y veamos que va cogiendo consistencia, teniendo en cuenta que cuando se enfríe todavía quedará mas espeso.
Lo colamos por un colador y lo dejamos enfriar, cuando haya enfriado un poco lo metemos en tarros y guardamos en la nevera, durará dos días, si queremos guardarlos mas tiempo debemos cocer los botes.