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Aunque si es verdad que en la cocina está todo inventado, siempre encontramos más y más recetas para compartir; así que os doy la bienvenida a este blog que no pretende otra cosa más que ser un gran archivo, donde además de poder encontrar más de 1.500 recetas de cocina entre saladas y dulces, ¡de momento! (que con vuestra ayuda esperamos que sean más), podéis encontrar también como hacer cócteles, bebidas caseras, conservar y congelar alimentos en casa, algunas recetas paso a paso para principiantes, conocer términos culinarios, despieces de las carnes, calendarios de las frutas, hortalizas, pescados y mariscos, alguna sección nueva que aún nos queda por añadir pero todo en esta linea y ya sabéis si hay alguna cosa que os interese en particular sólo tenéis que poneros en contacto con nosotros en:

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SALSA DE MENTA




INGREDIENTES:
  • 1 bote de leche condensada pequeño
  • 6 huevos
  • unas hojas de menta
PREPARACIÓN:

Disolvemos la leche condensada en 400 ml. de agua y la llevamos a ebullición,cuando empiece a hervir, añadimos las hojitas de menta, dejamos infusionar 15 minutos.
Pasado este tiempo lo colamos. Mezclamos las yemas con un poco de agua fría y se lo añadimos a la infusión anterior, lo cocemos al baño maría, removiendo continuamente, hasta que la salsa espese ligeramente.