INGREDIENTES:
- 4 yogures naturales
- 1 bote pequeño de leche condensada
- 200 ml. de leche
- 1 limón
- 6 huevos
- azúcar
PREPARACIÓN:
Ponemos al fuego la leche condensada, la leche y una corteza de limón, cocemos durante unos minutos y lo dejamos enfriar.
Añadimos el yogurt y el zumo del limón, agregamos los huevos poco a poco sin dejar de remover para que los huevos no se cuajen, lo pasamos por un colador.
Lo volcamos sobre un molde rectangular, ya caramelizado y lo cocemos al horno al baño maría durante 30 o 40 minutos, hasta que el flan esté cuajado.