INGREDIENTES:
- 1 masa para bizcocho natural Nestlé
- 250 gr. de nata montada
- 4 melocotones
- 2 hojas de gelatina
PREPARACIÓN:
Pelamos los melocotones y los cortamos en dados.
Vertemos la masa en un molde enharinado y añadimos 3/4 partes de melocotones.
Cocemos en el horno previamente calentado a 180ºc. de temperatura durante 45 minutos.
Dejamos enfriar y lo desmoldamos. Ponemos las hojas de gelatina a remojo en agua, y las disolvemos en un cazo con dos cucharadas de agua.
Mezclamos la nata montada con la gelatina y el resto del melocotón cortado en cuadraditos, reservamos.
Abrimos el bizcocho por la mitad, colocamos colocamos de nuevo la base en el molde donde lo hemos cocido y lo cubrimos con la nata montada.
Colocar la otra mitad del bizcocho encima de la nata y dejamos enfriar en el frigorífico durante 2 o 3 horas, hasta que la gelatina cuaje.