INGREDIENTES:
- 1/2 Kg. de filetes de merluza o lomos sin piel
- 1 cebolla picada
- aceite de oliva
- sal
- 150 gr. de guisantes congelados
- un poquito de vino blanco
- 200 ml. de agua caliente
PREPARACIÓN:
Ponemos en un recipiente con tapa, apto para microondas, un poco de aceite, la cebolla picada y una pizca de sal.
Tapamos y dejamos 2 minutos a máxima potencia.
A continuación, incorporamos los guisantes, el vino blanco, el agua caliente y rectificamos de sal.
Tapamos de nuevo y dejamos cocer otros 4 minutos a potencia máxima.
Añadimos el pescado congelado al recipiente, lo tapamos y le damos otros 4 minutos a máxima potencia.
Retiramos los filetes y trituramos la salsa con la batidora. Probamos de sal, volvemos a poner el pescado dentro del recipiente con la salsa, tapamos y dejamos que cocine otros 3 minutos.
Dejamos reposar unos minutos antes de servir.