INGREDIENTES PARA LA BASE:
- 180 gr. de galletas Oreo ó Príncipe
- 2 cucharadas de margarina
INGREDIENTES PARA EL RELLENO:
- 150 gr. de chocolate fondant
- 2 sobres de café cappuccino
- 3 sobres de cuajada
- 1 l. nata
- 160 gr. azúcar
- 15 profiteroles de nata congelados
PREPARACIÓN:
Trituramos las galletas durante 10 segundos, añadimos la margarina y mezclamos durante otros 10 segundos.
Las extendemos sobre la base de un molde desmontable y lo metemos a la nevera.
Preparamos la primera capa de chocolate con 1/2 litro de nata, 1,5 sobre de cuajada, 80 gr. de azúcar y 150 gr. de chocolate fondant en trozos
Mientras se hace esta capa, a falta de 2 min. del final, sacamos el molde de la nevera y vamos colocando los profiteroles de nata encima de la base.
Añadimos con cuidado la mezcla anterior y dejamos enfriar y que cuaje.
Hacemos la segunda capa de chocolate añadiendo el resto de ingredientes: 1/2 l. de nata, 1,5 sobres de cuajada, 80 gr. de azúcar y 2 sobres de café cappuccino.
Añadimos al molde con mucho cuidado y dejamos que temple y metemos a la nevera.
Conviene hacerla mínimo tres horas antes de servirla, para que esté bien cuajada, decorarla a gusto.