INGREDIENTES PARA EL FERMENTO:
- 25 gr. de levadura
- 1 cucharada de harina
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de agua tibia
INGREDIENTES PARA LA MASA:
- 100 gr. de manteca blanda
- 1 huevo
- 100 gr. de azúcar
- 1/2 cucharadita de agua de azahar
- ralladura de 1 limón
- 350 gr. de harina
- 1 taza de leche tibia
- una pizca de sal
PREPARACIÓN:
Disolvemos en un bol la levadura con el azúcar, agregamos el agua y la cucharada de harina. Dejar que espume.
En otro bol colocamos la harina formando un hueco y en el centro colocar todos los ingredientes junto con la levadura y mezclar, amasamos y dejar que duplique el tamaño.
Dar forma de rosca haciéndole un agujero en el centro, ponemos en un molde engrasado y dejamos que duplique su tamaño.
Decorar con crema pastelera, También se pueden poner cerezas confitadas o frutas abrillantadas.
Cocinamos en el horno moderado durante 30 minutos.