INGREDIENTES:
- 1 repollo
- 1/4 de carne picada
- 100 gramos de jamón troceado
- 1 cebolla
- 1 cucharada de grasa
PREPARACIÓN:
Colocaremos el repollo en un barreño con las hojas hacia arriba, y en esta posición lo cubriremos con agua hirviendo, dejándolo tapado hasta comprobar que las hojas se abren con facilidad.
Entretanto, prepararemos el picadillo, que iremos metiendo entre hojas. Hecho esto, cerraremos el repollo y lo ataremos bien.
Aparte, en una olla, colocaremos la grasa, y pondremos a dorar la cebolla y el jamón. Ya dorado, lo verteremos sobre el repollo y, añadiéndole una tacita de caldo o agua, lo dejaremos cocer hasta que esté tierno.