Estas zanahorias son ideales para la guarnición de todo tipo de carnes.
Maribel
INGREDIENTES:
- 1/2 kilo de zanahorias
- 50 gr. de tocino de jamón
- pimienta
- sal
PREPARACIÓN:
Raspamos las zanahorias y las ponemos a cocer con agua y sal. Cuando estén tiernas que veamos que pueden atravesarse con un palillo, las sacamos del agua caliente las pasamos por agua fría y ponemos a escurrir.
En una sartén ponemos a derretir el tocino de jamón cortado en cuadraditos, cuando empiece a dorarse echamos las zanahorias cortadas en rodajas y las salteamos un par de minutos.