Estas patatas quedan muy bien de guarnición en platos tanto de carne como de pescado. Están muy buenas y no son nada pesadas, y además tienen la virtud de que no interfieren en el sabor del alimento principal.
Maribel
INGREDIENTES:
- 3 /4 de kg. de patatas
- 30 gr. de mantequilla
- sal
PREPARACIÓN:
Escogemos las patatas muy pequeñitas o de las que ya vienen para guarnición, si no es así podemos hacerlo con patatas grandes: las cortamos en trozos hermosos y redondeamos dándoles forma con si fuesen patatas pequeñas. ( el tamaño aproximado que deben quedar es como el de las nueces con cascara ).
Ya peladas las ponemos a cocer cubiertas de agua fría con sal, cuando rompa el hervor se dejan 5 minutos, sacamos del agua, retiramos el agua y ponemos las patatas en la misma cazuela, agregamos la mantequilla y metemos al horno medio-alto entre 20 y 25 minutos.
Cuando ya estén doraditas se retiran del horno y colocamos en una fuente para servir.