INGREDIENTES
- 400 gr. de salmón ahumado en lonchas
- 250 gr. de queso fresco para untar
- 100 gr. de surimi
- 1 aguacate
- 100 gr. de jamón cocido
- 1/2 bote de mayonesa
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
- 1 bote de alcaparras
PREPARACIÓN:
En un bol ponemos el queso fresco para untar, el surimi, el jamón cocido y el aguacate cortados muy finos, mezclamos suavemente con una cuchara.
Colocamos en el centro de cada loncha de salmón una cucharada de la mezcla., enrollamos las lonchas como un barquillo y las disponemos en una fuente.
Mezclamos la mayonesa con la mostaza y las alcaparras picadas muy finitas y vertemos un poco de la salsa resultante encima de cada rollito.