Leyendo la página de Gallina Blanca me encontré con esta receta de la cuina de dolorss, me encantó la mezcla de sabores y texturas que tenia y aquí esta para que la copiéis si os gusta, yo lo intentaría, están exquisitos.
Maribel
INGREDIENTES
- 12 Lonchas cuadradas de jamón dulce
- 12 Lonchas de queso fundido tranchetes
- cebolla caramelizada
- pan rallado
- harina
- huevo
- aceite de oliva
- 1 pizca
- avecrem Caldo de Pollo Granulado
- reducción de vinagre de Módena
PREPARACIÓN:
Extender la loncha de jamón, encima, poner la de queso y añadir un poco de cebolla caramelizada. Enrollar como si se tratase de un canelón.
Pasar esos canelones por harina, huevo batido sazonado con Avecrem caldo de Pollo Granulado, pan rayado y freír en abundante aceite. Dejar un momento sobre papel de cocina para que suelte el exceso de grasa.
Servir acompañado de lechuga y tomatitos cherry aliñados con la reducción de Módena, con unas patatitas fritas y la cebolla caramelizada la podéis tener congelada en pequeñas porciones y utilizarlas cuando os haga falta.