4 Personas
IINGREDIENTES:
- masa quebrada fresca
- 200 gr. de acelgas congeladas
- 30 gr. de paté a las finas hierbas
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 3 huevos
- 1 caja de 200ml. de nata para cocinar
- queso Emmenthal rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 pastilla de caldo de verduras
- pimentón
- nuez moscada
PREPARACIÓN:
Cubrimos una bandeja de horno con la masa quebrada. Cocemos las acelgas en agua hirviendo hasta que se descongelen, escurrir bien.
Rehogamos la cebolla y el ajo hasta que este todo bien tierno, añadimos las acelgas y la pastilla de caldo y seguimos rehogando unos minutos, ponemos el paté, un golpe de pimentón y otro de nuez moscada y apartamos del fuego. Batimos los huevos en un bol y mezclamos con la nata.
Añadimos las acelgas rehogadas con el paté, mezclamos bien y colocamos toda la mezcla encima de la masa quebrada. Espolvoreamos con el queso rallado e introducimos en el horno previamente calentado. Cocemos unos 20 minutos a 180º. Vigilaremos de vez en cuando y al final doramos con el grill unos minutos más. Sacamos del horno y dejar enfriar un poco antes de consumir.