CONTENIDO

Aunque si es verdad que en la cocina está todo inventado, siempre encontramos más y más recetas para compartir; así que os doy la bienvenida a este blog que no pretende otra cosa más que ser un gran archivo, donde además de poder encontrar más de 1.500 recetas de cocina entre saladas y dulces, ¡de momento! (que con vuestra ayuda esperamos que sean más), podéis encontrar también como hacer cócteles, bebidas caseras, conservar y congelar alimentos en casa, algunas recetas paso a paso para principiantes, conocer términos culinarios, despieces de las carnes, calendarios de las frutas, hortalizas, pescados y mariscos, alguna sección nueva que aún nos queda por añadir pero todo en esta linea y ya sabéis si hay alguna cosa que os interese en particular sólo tenéis que poneros en contacto con nosotros en:

pasionporcocinar@gmail.com.es





LAS VITAMINAS DE LOS PESCADOS

 

Cada 100 gramos
KCal
Proteinas g
Grasa g
sodio mg
calcio mg
hierro mg
f�sforo mg
potasio mg
vit.A U.I.
vit.B1 mg
vit.B2 mg
Abadejo
85
18.5
0.5
96
8
-
376
400
-
0.1
0.13
Arenque
170
18.5
10
120
100
1.2
260
320
110
0.03
0.2
At�n (Tuna)
170
24
6
40
30
1
200
-
450
0.15
0.15
Bacalao
80
17
0.4
60
20
0.5
190
350
-
0.05
0.05
Bagre
180
17
17
60
30
0.5
190
300
-
0.04
0.08
Besugo
100
20
2.5
-
15
1.8
220
-
-
-
-
Bonito
150
23
7
-
35
1.3
200
-
-
0.1
0.1
Br�tola
80
17
0.8
90
25
2
180
280
-
0.1
0.2
Caballa
180
20
11
95
15
2
240
380
400
0.15
0.35
Carpa
95
16
3
-
40
1.9
165
-
-
0.04
0.05
Congrio
70
15
0.5
-
60
1
150
-
-
0.1
0.1
Corvina
90
19
1.4
-
42
1
200
-
-
0.04
0.12
Esturi�n
95
18
2
-
-
-
190
-
-
-
-
Lenguado
82
18
0.7
80
30
1
200
330
-
0.1
0.1
Merluza
80
18
0.7
80
25
1
190
300
-
0.05
0.05
Mero
84
18
0.8
-
25
1.5
200
-
-
0.1
0.1
Pejerrey
80
18.5
0.6
65
60
1.5
250
-
-
0.01
0.05
R�balo
80
18
0.6
120
25
1
210
-
-
0.35
0.1
Salm�n
180
22
10
-
60
0.8
200
-
-
0.08
-
Sardina
190
20
13
100
80
2.5
300
-
55
0.02
0.1
Surub�
110
18
4
72
20
2
200
250
-
-
-
Trucha
110
18.5
3
40
15
1
200
400
-
0.08
0.08