INGREDIENTES:
- 150 gr. de chocolate fondant
- 1 bote pequeño de leche condensada
- 4 huevos
- azúcar para caramelizar
PREPARACIÓN:
Hacemos un CARAMELO Y cubrimos el fondo de un molde para flan.
Precalentamos el horno a 160º C.
Ponemos en un cazo la leche condensada, 1/2 litro de agua y el chocolate troceado, removemos hasta que el chocolate se haya fundido del todo. Retirar del fuego y después de batir los huevos los añadimos a a la mezcla, poco a poco y sin parar de remover.
Vertemos en el molde caramelizado y horneamos al BAÑO MARÍA baño María durante unos 40-50 minutos aproximadamente. Si se tuesta muy rápido lo tapamos a media cocción con papel de aluminio.
Desmoldamos al día siguiente. Podemos servirlo así mismo o decorarlo con nata montada, polvo de cacao o al gusto.