RECETA PUBLICADA POR GALLINA BLANCA
INGREDIENTES:
- 4 cogollos
- 1 diente de ajo
- 2 latas de atún
- 100 gr. de pimientos rojos asados
- 50 gr. de aceitunas negras
- 1 pizca de Avecrem caldo de verduras -30% de sal
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de Jerez
Lava bien los cogollos y córtalos en cuartos y en sentido longitudinal. Luego corta los
Pela el diente de ajo y pícalo finamente. Pon en una sartén al fuego el aceite y fríe los ajos hasta que estén dorados. Retira la sartén del fuego, sazona con Avecrem caldo de Verduras -30% de sal y agrega el vinagre.
Monta los platos poniendo los cogollos con el atún, las tiras de pimiento y las aceitunas por encima. Riega con el aliño cuando todavía esté templado y sirve.