6 Personas
INGREDIENTES:
- 100 gr. de coco rallado
- 100 gr. de chocolate de cobertura
- 1 sobre de flan (que espese)
- 1 sobre gelatina neutra
- 1 rama de canela
- 1 piel de naranja
- 1 piel de limón
- 1 bote pequeño de leche condensada
- 1/2 litro de agua
- 50 gr. de mantequilla
PREPARACIÓN:
En un plato con agua fría ponemos la gelatina para que se ablande. Ponemos a hervir durante 5 minutos el agua con la canela y las pieles del limón y naranja.
Pasado este tiempo retiramos el palito de canela e incorporamos el sobre de flan, el coco rallado, la gelatina escurrida del agua donde ha estado a remojo, y la leche condensada.
Ponemos al fuego y dejamos cocer durante 2 minutos. Verter en un molde con formas y ponemos a enfriar en la nevera de 5 a 6 horas.
Cocemos la nata con el chocolate y se la incorporamos a la mezcla anterior, volvemos a dejar enfriar en la nevera hasta el momento de servir.