6 Personas
INGREDIENTES:
- pan de molde sin corteza
- tomate frito
- mayonesa
- atún
- lechuga
- espárragos blancos
- aceitunas rellenas de anchoas
- langostinos
- surimi
- tomatitos cherry
PREPARACIÓN:
Untamos una fuente con tomate frito bien extendido, encima colocamos una capa de pan de molde, colocamos primero una o varias hileras de rebanadas enteras, según sea la fuente y si fuese necesario colocamos rebanadas cortadas para darle la forma deseada.
Sobre esta capa de pan extendemos mayonesa y encima la lechuga cortadita y los espárragos a trocitos, encima colocamos otra capa de pan ponemos una nueva capa de tomate frito muy extendido y encima el atún desmigado, otra capa de pan y volvemos a extender mayonesa, encima colocamos aceitunas cortadas y los langostinos ya cocidos cortados en trocitos, Terminamos con una capa de pan y cubrimos toda la superficie con mayonesa, adornamos con unas aceitunas y unos tomatitos cherry, rodemos el pastel con lechuga cortadita.
Metemos en la nevera como mínimo dos horas antes de servir.