CONTENIDO

Aunque si es verdad que en la cocina está todo inventado, siempre encontramos más y más recetas para compartir; así que os doy la bienvenida a este blog que no pretende otra cosa más que ser un gran archivo, donde además de poder encontrar más de 1.500 recetas de cocina entre saladas y dulces, ¡de momento! (que con vuestra ayuda esperamos que sean más), podéis encontrar también como hacer cócteles, bebidas caseras, conservar y congelar alimentos en casa, algunas recetas paso a paso para principiantes, conocer términos culinarios, despieces de las carnes, calendarios de las frutas, hortalizas, pescados y mariscos, alguna sección nueva que aún nos queda por añadir pero todo en esta linea y ya sabéis si hay alguna cosa que os interese en particular sólo tenéis que poneros en contacto con nosotros en:

pasionporcocinar@gmail.com.es





AMEO (Carum ajowan)


Imagen









Es una especie estrechamente relacionada con la alcaravea    y el  comino.

Tiene un contenido alto de aceite de   tomillo,  de modo  que se  puede usar el tomillo como sustituto.
   
El uso del  ameo está muy difundido  en la cocina   india y se distribuye en  tiendas especializadas   en productos de la India.
   
Se usaba aplicándolo sobre la piel para tratar psoriasis. En dosis altas es tóxico