INGREDIENTES:
● 1 lechuga.● 1 zanahoria mediana.
● 2 rábanos.
● 4 aceitunas negras.
● 4 tomates cereza.
● 1 pimiento morrón o piquillo mediano.
● 4 champiñones crudos.
● aceite de oliva virgen.
PREPARACIÓN:
1. Lavar, escurrir y cortar la lechuga en juliana (tiras finas).
2. Colocarla en el centro del plato formando un círculo.
3. Limpiar las zanahorias, rallarlas y disponerlas en la parte superior del plato.
4. Lavar los rábanos, cortar en láminas finas y hacer los ojos.
5. Colocar sobre cada uno de ellos una rodaja de aceituna negra sin hueso.
6. Lavar y cortar tres láminas finas de champiñón, una para hacer la nariz y las otras dos para las orejas.
7. Lavar un tomate y partirlo por la mitad, para hacer los mofletes.
8. Limpiar y cortar una tira de pimiento morrón para hacer la boca. Rociar con aceite de oliva.
2. Colocarla en el centro del plato formando un círculo.
3. Limpiar las zanahorias, rallarlas y disponerlas en la parte superior del plato.
4. Lavar los rábanos, cortar en láminas finas y hacer los ojos.
5. Colocar sobre cada uno de ellos una rodaja de aceituna negra sin hueso.
6. Lavar y cortar tres láminas finas de champiñón, una para hacer la nariz y las otras dos para las orejas.
7. Lavar un tomate y partirlo por la mitad, para hacer los mofletes.
8. Limpiar y cortar una tira de pimiento morrón para hacer la boca. Rociar con aceite de oliva.
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