Es una receta de la cocina de Costa Rica que nos ha enviado Mª del Carmen González Francés que vive en Madrid es natural de Costa Rica, lleva viviendo en España 5 años y me comenta que la paella de mariscos la encanta sobre todo la que hace su vecina Mª Luisa, que ya ha quedado en mandarnos también la receta, pues adelante no lo eches en olvido Mª Luisa y mándanos esa receta por favor. Un abrazo para cada una y me alegro por esta receta sencilla y que tiene una pinta…….
MaribelINGREDIENTES:
- 2 plátanos maduros
- mantequilla
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1/4 taza de jugo de naranja.
PREPARACIÓN:
Cortamos los plátanos en rodajas, engrasamos un recipiente apto para microondas, introducimos allí las tajadas de los plátanos maduros y añadimos por encima 2 cucharadas de mantequilla derretida,
En otro recipiente ponemos media taza de azúcar moreno y el zumo de naranja, lo introducimos en el microondas por espacio de 1 minuto, al sacarlo removemos para deshacer bien el azúcar, una vez el azúcar esté bien deshecho se lo añadimos a los plátanos, tapamos el recipiente, si éste no tiene tapadera, lo hacemos con papel film, pero dejaremos un poco abierto, o pinchamos un orificio para permitir la salida de vapores, lo introducimos en el microondas y cocinamos durante 7 minutos a temperatura alta, aunque esto también dependerá un poco de vuestro microondas, vigilar un poco el tiempo.