“ LA CRISTALERÍA MEJOR TRANSPARENTE QUE DE COLORES”
La cristalería marca y distingue una mesa de la misma manera que una vajilla.
Si deseamos poner una mesa elegante optaremos por diseños sencillos y de cristal transparente, evitaremos utilizar copas de color, ya que éstas solo deberíamos ser utilizarlas para ocasiones más informales, aunque hay diseños verdaderamente preciosos.
También, en la medida de lo posible, debemos evitar formas complicadas, o diseños demasiado vanguardistas que nos pueden hacen dudar cual es la copa de agua o la del vino.
- copas de agua
- copas de vino
- y copas de champán
Al igual que en la cubertería, la gran variedad de piezas, en cuanto a copas, que podemos se puede decir que es casi ilimitada, cada bebida tiene su copa, en la mayoría de los casos podemos enumerar algunas:
- copa de Brandy
- copa de cóctel
- vaso de Jerez
- vaso de whisky
- jarra de cerveza
- etc..
No utilizaremos las copas como servilleteros, evitaremos colocar las servilletas dentro de las copas, al menos en las comidas formales.
Debemos evitar utilizar cristalerías muy talladas o poco transparente, ya que privaría a nuestros invitados de apreciar el color y el cuerpo del vino.
Si tenemos dos copas para el vino utilizaremos para el vino blanco la de menor tamaño, debido a que este vino se debe tomar "frío" se sirve menos cantidad, pero más veces.
No es habitual colocar en la mesa más de 4 tipos de copas.
Las copas, y cualquier pieza de cristal, quedan muy brillantes si las lavamos con una combinación a base de agua y vinagre y se las dejamos secar en un escurridero, sin frotarlas con ningún paño.
Si la cristalería es muy fina debemos tener cuidado con los cambios bruscos de temperatura al lavarla o sacarla del lavavajillas, ya que una corriente de aire puede romper o resquebrajar alguna pieza.
Si tiene algún resto pegado, nunca utilizaremos un estropajo metálico ya que rayaría la cristalería.