5 ingredientes tiene esta receta que nos ha mandado Francisco Fuenmayor de Salamanca, solo 5 y encima es muy sencilla, pero estupenda y sabrosa no tiene ninguna disculpa para para no probar a hacerla en casa, animaros y ya me contareis el resultado, como siempre espero vuestros correos con recetas, sugerencias, preguntas o criticas ¿ por que no ?. Gracias Francisco por tus recetas iré publicando el resto son todas estupendas y muy sencillas de hacer, a nuestros amigos les van a gustar estoy segura, un saludo.
INGREDIENTES:
- 1 libra de costillitas de cerdo
- 1 cerveza
- 125 gr. de azúcar (1/2 taza)
- aceite de oliva
- sal
PREPARACIÓN:
Cortamos las costillas separándolas por entre los huesos, salamos y freímos en aceite bien caliente, reservamos en un plato.
En un recipiente aparte ponemos a calentar la cerveza, (podemos utilizar de cualquier clase rubia, negra e incluso laig eso a vuestro gusto) y vamos añadiendo el azúcar y removiendo a la vez para que ésta vaya deshaciéndose, tenemos que conseguir una especie de caramelo, (debemos vigilar que el fuego, que no esté muy alto ya que la cerveza hará espuma y tenderá a salirse del recipiente.
PRESENTACIÓN:
Emplatar las chuletas y acompañar con el caramelo.