Con el aceite conseguimos grasas necesarias para nuestro organismo que harán que estemos sanos, ya que en estas grasas se encuentran vitaminas y sustancias esenciales que nuestro organismo no puede producir, por lo que las debemos ingerir a través de la dieta.
Es recomendable no excederse en la ingesta de aceite, por lo cual no debemos pasarnos en la cantidad utilizada en las recetas, ya que un consumo excesivo puede ser una de las causas del sobrepeso y de varias enfermedades.
El aceite de oliva nos ayuda a bajar los niveles de colesterol malo, subiendo los niveles del colesterol bueno.
El aceite de oliva nos ayuda a hacer mejor las digestiones y nos ayuda a facilitar el transito intestinal.
Los antioxidantes que contiene el aceite de oliva también nos ayudan a luchar contra el envejecimiento y prevenir las enfermedades como el Alzheimer, el cáncer o las enfermedades cardiovasculares.
El aceite de oliva nos proporciona las vitaminas que se encuentran en las grasas: A, D, E y K, favoreciendo la absorción de minerales tales como el calcio, el fósforo, el magnesio y el zinc.
Por todo esto, el aceite de oliva debemos consumirlo a diario, pero evitando excedernos, siendo la medida recomendada 4 cucharadas soperas al día.