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Aunque si es verdad que en la cocina está todo inventado, siempre encontramos más y más recetas para compartir; así que os doy la bienvenida a este blog que no pretende otra cosa más que ser un gran archivo, donde además de poder encontrar más de 1.500 recetas de cocina entre saladas y dulces, ¡de momento! (que con vuestra ayuda esperamos que sean más), podéis encontrar también como hacer cócteles, bebidas caseras, conservar y congelar alimentos en casa, algunas recetas paso a paso para principiantes, conocer términos culinarios, despieces de las carnes, calendarios de las frutas, hortalizas, pescados y mariscos, alguna sección nueva que aún nos queda por añadir pero todo en esta linea y ya sabéis si hay alguna cosa que os interese en particular sólo tenéis que poneros en contacto con nosotros en:

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MENESTRA A LA LOMBARDA

6 personas


INGREDIENTES:

  • 600 gr. de patatas
  • 6 puerros
  • 30 gr. de queso rallado
  • 30 gr. de mantequilla
  • 1/2 kilo de guisantes
  • 1/2 litro de leche
  • 50 gr. de jamón
  • 100 gr. de fideos (cintas)
  • 1 trozo de apio
  • 1 pizca de sal

 PREPARACION:
En una cazuela ponemos 1 litro de agua a hervir, añadimos la sal, la leche, los guisantes, picamos y añadimos las patatas, los puerros, el apio y el jamón. Dejamos hervir durante 1 hora.

 Cuando haya pasado este tiempo agregamos la mantequilla, los fideos y el queso, dejamos cocer todo durante 7 minutos, pasado este tiempo se apaga el fuego y se deja reposar un rato antes de servirlo.