6 personas
INGREDIENTES:
- 2 besugos (3/4 de kilo cada uno aprox.)
- 6 cucharadas de aceite
- 4 cucharadas de vinagre
- 1 huevo cocido
PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 180ºC.
Echamos sal a los besugos y los colocamos en una besuguera o fuente de horno, con las colas una hacia cada lado, rociamos con el aceite y el vinagre.
Metemos al horno y dejamos hornear entre 15 y 20 minutos, remojamos de de vez en cuando con su jugo para que no se resequen.
Cuando estén dorados, sacamos del horno y le esparcimos el huevo cocido muy picado.
Echamos sal a los besugos y los colocamos en una besuguera o fuente de horno, con las colas una hacia cada lado, rociamos con el aceite y el vinagre.
Metemos al horno y dejamos hornear entre 15 y 20 minutos, remojamos de de vez en cuando con su jugo para que no se resequen.
Cuando estén dorados, sacamos del horno y le esparcimos el huevo cocido muy picado.