4 Personas
INGREDIENTES:
- 250 gr. de arroz
- 1/2 litro de leche
- 1 vara de vainilla
- 100 gr. de azúcar en polvo
- 8 terrones de azúcar
- 2 huevos
- 1 pizca de sal
- 100 gr. de uvas pasas
PREPARACIÓN:
Primero ponemos a remojar las uvas en un poco de agua caliente.
En una cazuela ponemos el arroz a hervir con un poco de agua, cuando el agua se haya evaporado, añadimos la leche, la vainilla y la sal, dejamos cocer durante 50 minutos aproximadamente.
Cuando esté cocido, añadimos el azúcar y los huevos uno a uno, cuando este todo unido añadimos las pasas.
En un molde fundimos los terrones de azúcar con 1 cucharada de agua, cuando esté ya caramelizado, añadimos el arroz y cocinamos en el horno 45 minutos a fuego medio. Servir una vez frío.
En una cazuela ponemos el arroz a hervir con un poco de agua, cuando el agua se haya evaporado, añadimos la leche, la vainilla y la sal, dejamos cocer durante 50 minutos aproximadamente.
Cuando esté cocido, añadimos el azúcar y los huevos uno a uno, cuando este todo unido añadimos las pasas.
En un molde fundimos los terrones de azúcar con 1 cucharada de agua, cuando esté ya caramelizado, añadimos el arroz y cocinamos en el horno 45 minutos a fuego medio. Servir una vez frío.