4 personas
INGREDIENTES:
- 12 tomatitos cherry
- 3 barras de chaca o surimi
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1 latita de atún
- 1 chalota
- 1 pepinillo hermoso
- 4 anchoíllas
- 2 cucharadas de queso de untar
- 1/2 latita de pate finas hiervas
- 2 cucharadas de mermelada de arándanos
- 1 hoja de lechuga
- 1 cucharada de huevo hilado
- 1 tarrina de sobrasada pequeña
- 2 cucharadas de miel de flores
PREPARACIÓN:
Cortamos los tomatitos a la mitad y vaciamos con una cucharilla de las de café o la punta de un cuchillo, los reservamos en un plato.
Ahora tenemos que hacer varias mezclas.
En un platito de postre mezclamos el surimi cortado muy pequeñito con la mayonesa y rellenemos 4 mitades, colocamos en la fuente de servir.
En otro plato mezclamos el atún desmigado con la chalota y el pepinillo muy pequeñitos, aderezamos con su propio escabeche, pero que no quede liquido, y rellenamos otras 4 mitades.
En otro platito cortamos muy finamente las anchoíllas y mezclamos con el queso de untar y hacemos lo mismo con otros 4 trozos.
En otros 4 ponemos en el fondo un poco de paté hasta la mitad aproximadamente rociamos con un poco de miel.
Ahora tenemos que hacer varias mezclas.
En un platito de postre mezclamos el surimi cortado muy pequeñito con la mayonesa y rellenemos 4 mitades, colocamos en la fuente de servir.
En otro plato mezclamos el atún desmigado con la chalota y el pepinillo muy pequeñitos, aderezamos con su propio escabeche, pero que no quede liquido, y rellenamos otras 4 mitades.
En otro platito cortamos muy finamente las anchoíllas y mezclamos con el queso de untar y hacemos lo mismo con otros 4 trozos.
En otros 4 ponemos en el fondo un poco de paté hasta la mitad aproximadamente rociamos con un poco de miel.