4 personas
INGREDIENTES:
- 1 sobre de puré de patata
- 1/2 morcilla de Villarcayo
- tomate frito
- leche
- mantequilla
- 1 pizca de pimienta negra molida
- queso rallado
PREPARACIÓN:
Preparamos el puré un poco más espeso de como se aconseja en el envase.
En una sartén ponemos el tomate y añadimos la morcilla desmigada, sin su piel, dejamos hacer 3 minutos. En unos moldes de silicona para hacer madalenas ponemos un poco de puré de patata en cada uno, de forma que cubramos el fondo y un poco por las paredes de los moldes, dejando un hueco en el centro que rellenaremos con la morcilla y el tomate, cubrimos con el queso rallado y metemos al grill hasta que se doren. Para servir desamoldáremos.
En una sartén ponemos el tomate y añadimos la morcilla desmigada, sin su piel, dejamos hacer 3 minutos. En unos moldes de silicona para hacer madalenas ponemos un poco de puré de patata en cada uno, de forma que cubramos el fondo y un poco por las paredes de los moldes, dejando un hueco en el centro que rellenaremos con la morcilla y el tomate, cubrimos con el queso rallado y metemos al grill hasta que se doren. Para servir desamoldáremos.