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Aunque si es verdad que en la cocina está todo inventado, siempre encontramos más y más recetas para compartir; así que os doy la bienvenida a este blog que no pretende otra cosa más que ser un gran archivo, donde además de poder encontrar más de 1.500 recetas de cocina entre saladas y dulces, ¡de momento! (que con vuestra ayuda esperamos que sean más), podéis encontrar también como hacer cócteles, bebidas caseras, conservar y congelar alimentos en casa, algunas recetas paso a paso para principiantes, conocer términos culinarios, despieces de las carnes, calendarios de las frutas, hortalizas, pescados y mariscos, alguna sección nueva que aún nos queda por añadir pero todo en esta linea y ya sabéis si hay alguna cosa que os interese en particular sólo tenéis que poneros en contacto con nosotros en:

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MEDALLONES DE MORTADELA


4 personas

INGREDIENTES:
  • 32 rodajas de mortadela finitas
  • 4 filetes de queso cheddar
  • 2 huevos
  • harina
  • pan rallado
  • aceite
  • vinagre.
  • 1 lechuga
  • unos ramitos de canónigos

PREPARACIÓN:

 Cortamos los filetes de queso en cuatro partes, colocamos cada una entre dos rodajas de mortadela, pasamos por harina, huevo batido y pan rallado, freímos en aceite, colocamos sobre un plato con papel de cocina, para retirar el exceso de aceite. Servimos acompañado de ensalada verde.
Maribel