6 personas
INGREDIENTES:
- 6 huevos pequeños (pollita)
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 huevo
- aceite
- harina
- 1 pizca de pimienta negra
PREPARACIÓN:
Cocemos los 6 huevos, una vez fríos los pelamos y cortamos en dos a lo largo, quitamos las yemas y hacemos el agujero de la clara un poquito más grande.
En un bol mezclamos las yemas deshechas con la mayonesa y la pimienta, rellenamos los huecos y unimos las dos partes, pegándoles con un poco de huevo batido, volviendo a darles su forma, pasamos por harina y huevo batido, los freímos en abundante aceite, ponemos sobre un papel de cocina antes de servirlos.
En un bol mezclamos las yemas deshechas con la mayonesa y la pimienta, rellenamos los huecos y unimos las dos partes, pegándoles con un poco de huevo batido, volviendo a darles su forma, pasamos por harina y huevo batido, los freímos en abundante aceite, ponemos sobre un papel de cocina antes de servirlos.