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Aunque si es verdad que en la cocina está todo inventado, siempre encontramos más y más recetas para compartir; así que os doy la bienvenida a este blog que no pretende otra cosa más que ser un gran archivo, donde además de poder encontrar más de 1.500 recetas de cocina entre saladas y dulces, ¡de momento! (que con vuestra ayuda esperamos que sean más), podéis encontrar también como hacer cócteles, bebidas caseras, conservar y congelar alimentos en casa, algunas recetas paso a paso para principiantes, conocer términos culinarios, despieces de las carnes, calendarios de las frutas, hortalizas, pescados y mariscos, alguna sección nueva que aún nos queda por añadir pero todo en esta linea y ya sabéis si hay alguna cosa que os interese en particular sólo tenéis que poneros en contacto con nosotros en:

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COGOLLOS DE TUDELA ADEREZADOS CON PIÑA

6 personas


INGREDIENTES:
  • 6 cogollos de Tudela
  • 6 rodajas de piña
  • 6 anchoíllas
  • 4 cucharadas de aceite de oliva

PREPARACIÓN:

Primero preparamos el aceite de piña. cortamos las rodajas muy finas y las batimos bien con el aceite añadimos la sal y la pimienta.

Lavamos y cortamos los cogollos en 4, escurrimos bien y colocamos en una fuente, ponemos una anchoílla encima de cada trozo de cogollo y regamos con el aceite de piña.